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Interim — Latresne — KIWI Emploi Bordeaux IN – LOG – ESPACES VERTS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef gérant, vous aurez pour principales missions : Préparation des repas de l’entrée au dessert Élaboration quotidienne du service comprenant 3 plats principaux : poisson frais, viande découpée devant le client, option végétarienne, accompagnés d'un féculent et un légume Travail de produits frais (≈95 % de la production) Application stricte des normes HACCP : décontamination, hygiène, traçabilité, respect de la chaîne du froid Entretien du poste de travail Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle Maîtrise du travail des produits frais Bonne connaissance des normes HACCP Autonomie et efficacité opérationnelle Capacité à s’intégrer rapidement dans une équipe Nous recherchons pour l’un de nos clients, établissement reconnu implanté à Latresne, un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour renforcer l’équipe en place. Chaque mission est une opportunité de vous faire connaître et de collaborer régulièrement avec l’établissement. Vous intervenez sur un service self d’environ 300 repas ainsi que 50 repas en service à table, au sein d’une cuisine structurée et dynamique. Conditions : Horaires : 7h30 – 14h00 Mission : 1 semaine (du lundi au vendredi) Lieu : LATRESNE Rémunération : 12,30 € brut/heure (selon positionnement convention collective) Avantage : repas fourni Heures supplémentaires possibles selon l’affluence Environnement de travail dynamique Les avantages Kiwi Emploi : Une équipe dédiée disponible et à votre écoute Votre salaire versé entre le 5 et le 7 du mois et possibilité d’acompte à la semaine Un CE et un CET à 8% Aides et services du FASTT (logement, crédits, locations véhicules, gardes d’enfants, …) Remboursement abonnement TBM durant vos périodes de missions Ind-Log
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